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• Buti, Gilbert

Si l’échange est central dans l’économie d’Ancien Régime, les pratiques marchandes s’inscrivent dans un monde économique incertain qui impose aux acteurs des adaptations à des marchés instables. Ces comportements sont particulièrement sensibles lors de crises d’origines diverses qui affectent les places commerciales. La lecture de ces temps troublés, brouillée ou guidée par des informations issues de plusieurs canaux, conduit alors l’entrepreneur, seul ou en concertation avec un réseau de partenaires, à infléchir ses actions et à procéder à d’incessants ajustements. En retenant comme observatoire la France méditerranéenne du XVIIIe siècle, dominée par le poids des négociants et marchands de Marseille, il est possible de décrypter, à l’occasion de quelques temps forts –peste de 1720, crise frumentaire andalouse de 1753 ou guerres révolutionnaires– les agissements de ces hommes, de percevoir leurs anticipations, leurs prises de décisions et stratégies pour réaliser un “honnête profit” ou éviter un “bouillon”.

• History and Archaeology

• Ιστορία

856:https://ejournals.epublishing.ekt.gr/index.php/historicalReview/article/view/4036, DOI: http://dx.doi.org/10.12681/hr.254

• http://historicalreview.org/index.php/historicalReview/article/view/254